eラーニング講座

プロフェッショナルなスキルを身につけて、キャリアを次のレベルへ

数字で勝つ！飲食店の利益を最大化するPL・FL・原価率完全マスター講座

【講座概要】
カテゴリー	すべて, 飲食店向け -アドバンスコース-
スキル	損益計算書（PL）を読み解く力 FLコスト（人件費・原価）最適化の実行スキル利益を生み出す店舗運営戦略の立案力
受講対象	中級	受講時間	56分
修了証明書	あり

本講座は、飲食店経営に欠かせない「PL（損益計算書）」「FLコスト（人件費・原価）」「原価率」などの基礎知識から、売上分析・コスト削減・利益改善に至るまで、数字に強い店長・マネージャーを育てるための実践講座です。現場で即活用できる収益改善の視点と、数字を活かした運営判断力を身につけます。

学習項目
1-1 損益計算書（PL）の基本構造

学習項目
2-1 FLコストと原価率の重要性

学習項目
3-1 主要数値の算出と読み方

学習項目
4-1 原価・人件費削減の具体策

学習項目
5-1 売上分析と利益改善の実践

学習項目
6-1 数字を活かした現場運営戦略

飲食店や小売店舗などの店舗運営に関わった経験があること
売上や人件費、仕入れ原価などの基本用語にある程度なじみがあること
店長・マネージャーなど、店舗の数字管理に携わる立場にある、もしくはこれから担う予定の方

SKILL Gateは、自分に合った講座を選べるだけでなく、企業が自社向けの教育コンテンツとして導入することも可能です。個人のスキルアップから組織の人材育成まで、柔軟に対応できる“成長の入口”として、学びの場を広げていきます。